海底捞再闯麻辣烫赛道，这次战场放在新加坡

伟德客户端app下载官网最新版 · 2026-11-09 09:18:55 来源：伟德游手机客户端 23

据海外媒体Eatbook.sg消息，近日，海底捞海外运营主体特海国际全新麻辣烫概念品牌Hi Bowl，已于11月3日在新加坡梧槽Rochor开业，成为海底捞在海外正餐火锅之外，试水轻量化快餐赛道的新尝试。

据了解，海底捞全新麻辣烫概念品牌Hi Bowl门店选址Wilkie Edge，主打自选称重麻辣烫，定价为2.98 新元/100g。产品方面，该店提供包含紫萝卜、冰菜、黑豆腐等超百款食材，汤底方面可选5款汤味与2款干拌口味，适配不同本地口味偏好。此外，该店还同步配套炸串、炸酥肉、虾滑鸡翅、特色炸牛奶等小吃，加2新元多即可无限续饮汽水。经营时段上，该店每日10:30 营业至凌晨1点，覆盖夜宵场景。

此前，依托于 “红石榴计划” ，海底捞去年2月曾在杭州萧山开出嗨妮牛肉麻辣烫门店。彼时，该店主打牛肉差异化卖点，吊龙、肥胼等食材依托蜀海供应链，并采用自选称重+套餐双模式，人均消费约30元。然而该首店开业不到半年便闭店，后续拓店计划搁置，项目暂停。

随着海底捞全新麻辣烫概念品牌Hi Bowl在新加坡的落地，后续是否会在国内布局，伟德游手机客户端将保持关注。