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价格卷不动，奶茶品牌又开始玩消费升级了

内卷层出不穷，茶饮品牌又盯上了烘焙。

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茶饮餐饮餐饮行业
面包界的“隐形冠军”，正在中国闷声发财

健康烘焙赛道日益拥挤，本土品牌在营销和渠道创新上依旧敏捷，消费者的喜好仍在飞速流转。

李佳琪 2736
烘焙面包行业
人均13元的现烤面包，去年逆势开店90+，这家20年老牌凭啥？

当前的烘焙市场，正呈现出一幅扩张与洗牌并存的图景。

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烘焙经营帕帕珍味
跨界烘焙，茉莉奶白开出首家“轻甜”概念店

茉莉奶白跨界烘焙卖蛋糕了。

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餐饮餐饮行业
又一新茶饮品牌加入“卖饭”行列

新茶饮跨界，除了卖咖啡和烘焙，还可以卖饭。

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餐饮茶饮跨界
“贵价面包”在高线城市不灵了？

精品烘焙集体下沉。

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烘焙面包行业
又一知名面包店破产清算，烘焙行业大洗牌

曾经排队买的蛋糕店正集体消失，这背后是一场怎样的行业巨变？

周半仙 1600
餐饮烘焙浮力森林
冷冻烘焙前排交椅：谁都难坐稳，谁也别瞧不起谁！

面对冷冻烘焙赛道成本飙升与价格战，谁能在效率和风味间找到最佳平衡，最终突围？

ticketsbusiness供应链指南 2662
餐饮冷冻烘焙立高食品
麦当劳再次涨价；胖东来最高年薪30万元招烘焙类产品研发

麦当劳涨价；萨莉亚称明年走到更多地方。详情请看伟德游手机客户端《每日餐讯》。

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餐饮企业动态社会热点
为什么奶茶、咖啡都有平价品牌，而烘培没有？

烘焙行业因高成本结构和消费场景局限，难以复制奶茶咖啡的平价连锁模式。

傅飞扬 1280
餐饮烘焙行业面包