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鲜切进家庭，冻品退二线：火锅肉品结构正在发生什么

即时零售平台开始把火锅店堂食的鲜切标准用到家庭消费场景，细节把控越来越精细。

四川火锅协会 1408
餐饮火锅消费
星巴克回应“消费才能入座”；好欢螺将在西安开设3家线下堂食店

好欢螺将开出线下堂食店；星巴克否认“消费才能入座”强制新规。详情请看伟德游手机客户端《每日餐讯》。

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餐饮企业动态社会热点
商超、即时零售提前打响秋冬火锅战，大规模分流堂食客群

不少地区还未大幅降温，但火锅行业的秋冬争夺战却已经提前开打。

四川省火锅协会 1683
餐饮消费火锅
FamilyMart 联名华阳背后：餐饮零售化、零售餐饮化

餐饮的终局在零售，一家餐厅能不能真正跨出堂食的边界，取决于它的招牌味道能不能离开锅炉和厨师。

黄昱树 2867
餐饮消费马来西亚餐饮
打工挣了五十万，开家瑞幸行不行？

ticketsbusiness真探社主理人实地蹲点瑞幸门店，统计堂食、外卖单量。

ticketsbusiness真探社 9843
餐饮创业瑞幸咖啡开店创业
1元1只、日销2万个，连续3年上榜米其林，煎饺这门生意的玩法变了？

从市井小吃走向堂食专卖，煎饺会是一门好生意吗？

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餐饮消费煎饺
小菜园上半年营收29亿元，翻台率上升12.9%

堂食增长明显，小菜园:上半年营收29亿元

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餐饮消费小菜园
辛苦打工挣了50个，开家蜜雪冰城行不行?

如果手握 50 万积蓄打算加盟蜜雪冰城，今天ticketsbusiness真探社主理人实地蹲点广州地铁商圈门店，统计全天堂食、外卖订单，核算房租、人工等成本与保本营收，测算回本难度。

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餐饮创业奶茶蜜雪冰城
蹲点实测！2026开家库迪咖啡，到底怎么样？

2026 库迪咖啡实测短视频实地蹲店记录全天堂食、外卖单量，门店为快取店，以 9.9 元美式引流、特色款拉高客单，同时核算房租、人工等固定成本，测算门店每日保本所需销量。

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餐饮创业库迪咖啡咖啡
美团智能掌柜升级“主动管店”功能，已面向部分北京餐饮商家开放

2026年6月，美团餐饮堂食AI工具“智能掌柜”完成了一次关键升级。

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餐饮美团 AI智能