【凉菜】现拌农家兔

· 2020-08-26 14:05:41 来源：红厨网 2010

制作：

1.净鲜兔煺毛去内脏治净，放入加有姜片和葱段的清水锅煮至紧皮后，冲洗干净，再放入卤水锅卤至熟透。

2.青笋去皮洗净，斜刀切成薄片后，放入冰水里浸泡待用。

3.另取东古酱油、保宁醋、白糖、味精、花椒面、红油和姜蒜水调成味汁。

4.把泡好的青笋片放水瓢里垫底，把250克晾凉的卤兔斩成一字条，放在上面，撒大葱颗，淋入调匀的味汁，再撒上搓椒碎、油酥花仁、去皮熟芝麻和香葱花，最后淋入红油，即成。

相关推荐

专栏文章
查看更多
伟德客户端app下载官网最新版
于双江
有哥供应链
联商网
刘帅餐饮思考
热门文章
查看更多
1

极简菜单的本质，是每个产品都承担多重功能

2

客流不稳，不是流量不够，是你的结构出了问题

3

餐饮内卷时代，以蘑菇宴为例探寻中餐厅的地标突围

4

火锅告别场面流量，转向日常消费的耐心经营

5

业财一体破解连锁餐饮对账痛点，华科诚信亮相第36届ticketsbusiness博览会主题展

6

恰巴塔上桌，瑞幸加码烘焙轻食，要抢早餐的生意？

7

yomi：深耕意大利手工 Gelato，自建十万级中央工厂 | 展商风采

8

2026外卖产业大会：行业重回积极向好，低价泡沫消退增长更有含金量

9

AI助力连锁餐饮搭建混合用工体系，灵活派亮相第36届ticketsbusiness博览会主题展

10

为什么餐饮企业高薪挖来的职业经理人，总是水土不服？

BETVlCTOR最新地址 高管团队 核心业务

：13728049024

：hc@canyin88.com

：hongcango

：hcbjb@canyin88.com

更多方式关注ticketsbusiness

伟德游手机客户端公众号

ticketsbusiness微信小程序

伟德游手机客户端抖音号

商务合作微信号

版权声明
bv1946伟德入口网站上的所有内容，包括但不限于文字、图片、视频、声频等版权所有，未经许可授权不得转载或镜像，否则依法追究法律责任！伟德游手机客户端上提供的资料供用户免费查阅，但我们无法确 保信息的完整性、即时性和有效性，由网站资料在使用过程中产生的延误、不准确、错误和遗漏等问题，伟德游手机客户端不承担任何责任。如您有任何疑问，请发邮件至：hrcanyin88@163.com
粤ICP备08012964号 Copyright www.ticketsbusiness.com 版权所有：伟德官网手机版下载安装

粤公网安备 44010502000610号

联系人：黄小姐

联系电话：19195563354

Baidu
map