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本周看点

厨邦母企高层回应行业提价传闻

鸣鸣很忙全国数智化仓库增至81座

千味央厨两募投项目二次延期

盒成携手联泰共建大湾区三文鱼供应链加工中心

得利斯陕西基地全面建成投产

海天味业前三季度营收增长4.27%

南方乳业前三季度增收不增利

牧原股份前三季度净亏损超93亿元

双汇发展前三季度实现净利润36.42亿元

千味央厨前三季度增收不增利

华统股份：第三季度归母净利润865万元，同比增267.71%

金字火腿：前三季度亏损3020万元，同比下降237.2%

龙大食品第三季度净亏损1.82亿元

可果美称全球番茄酱供需趋缓

两项茉莉花团体新标准发布

多家工厂被曝用鸡脖泥做馅料

啤酒巨头们正靠非啤酒饮品拉动增长

预制菜国标草案过审

韩国禁止低糖食品标注控制血糖上升功效

圣农上新轻食减盐鸡排

安井烘焙工坊上新蛋挞、披萨等系列产品

企业动向 

厨邦母企高层回应行业提价传闻

近日，厨邦调味品中炬高新总经理余向阳等和机构投资者交流三季报，期间在回答如何看待大豆等成本上涨及行业提价传闻时，管理层表示，三季度毛利率变化主要受成本环比上涨影响；展望未来，新国标落地、国际局势等因素可能带来原材料价格波动，成本压力有所加大；公司将通过推进供应链体系转型、工艺改良等方式持续降本增效，产品价格调整将根据公司实际情况及市场情况综合考虑。

此外，管理层还提及，四季度公司将聚焦未来三年规划，重点推进基础调味品与复合调味品战略结合、渠道融通，努力完成年度预算目标。（厨邦）

鸣鸣很忙全国数智化仓库增至81座

日前，鸣鸣很忙集团官微宣布，贵州六盘水仓和山西晋中仓昨日正式投入运营，集团全国数智化仓库数量增至81座，仓储总面积超过200万平方米。据介绍，目前其仓储配送网络覆盖全国，日均出库量约500万件，开设配送线路280余条，门店平均配送距离约120公里。（鸣鸣很忙）

千味央厨两募投项目二次延期

10月26日晚间，千味央厨发布公告称，将两项定增募投项目再度延期。公告显示，公司将“芜湖百福源食品加工建设项目”整体达到预定可使用状态时间延期至2027年6月；“鹤壁百顺源食品加工建设项目（一期）”整体达到预定可使用状态时间延期至2028年10月。上述项目均来自2023年度向特定对象发行股票募集资金，本次为项目第二次延期。两个项目原定达到预定可使用状态时间均为2026年1月，此前首次延期至2027年1月。（千味央厨）

盒成携手联泰共建大湾区三文鱼供应链加工中心

近日，东莞凤岗镇与广东联盒食品有限公司签约，投资建设大湾区三文鱼供应链加工中心项目。

据悉，该项目由联泰集团与上海盒成食品有限公司共同投资，总投资超7000万元，总面积约6000平方米，将建设10万级净化车间、-60℃超低温冷库、丹麦智能分切产线等，年加工销售三文鱼超7000吨、销售额超6亿元，计划2027年1月竣工投用。（东莞市凤岗市人民政府）

得利斯陕西基地全面建成投产

近日，得利斯全资子公司陕西得利斯食品有限公司全面投产仪式在咸阳市三原县举行，为鲁陕两省产业协作再添标志性项目。

得利斯方面介绍，陕西基地实现全线竣工投产，是企业顺应产业升级、区域发展大势，在咸阳打造集养殖配套、屠宰分割、精深加工、冷链配送于一体的全链条产业载体。项目分两期建设，一期熟食8条生产线2023年5月投产，30余款低温肉制品、调理预制菜产品投放市场；二期200万头生猪屠宰项目本次落成，基地产品拓展至五大类200余个品种。项目年加工生鲜猪肉17万吨、猪副产品7万吨，预制食品年产5万吨；全部达产后提供就业岗位1400余个，预计年产值30亿元，年利税1.5亿元。（海报新闻）

财报速览 

海天味业前三季度营收增长4.27%

近日，海天味业发布2026年三季报。报告显示，公司前三季度营业收入为225.53亿元，同比增长4.27%；归母净利润为53.80亿元，同比增长1.17%。第三季度实现营业收入64.07亿元，同比增长0.12%；归属于上市公司股东的净利润11.90亿元，同比下降15.41%。（新浪财经）

南方乳业前三季度增收不增利

10月29日，南方乳业披露2026年三季度报告，这也是公司10月16日登陆北交所以来的首份业绩报告。前三季度，公司实现营业收入13.71亿元，同比增长3.51%；归母净利润1.63亿元，同比下降7.36%；扣非后净利润1.60亿元，同比下降9.07%。从单季度看，南方乳业第三季度实现营业收入4.74亿元，同比增长0.85%；归属于上市公司股东的净利润6025.61万元，同比增长12.62%，单季盈利明显回升。（南方乳业）

牧原股份前三季度净亏损超93亿元

10月29日，牧原股份发布2026年三季度报告。前三季度，公司实现营业收入922亿元，同比下降17.52%；归属于上市公司股东净亏损93.19亿元；归属于上市公司股东的扣除非经常性损益净亏损91.07亿元。（牧原股份）

双汇发展前三季度实现净利润36.42亿元

10月27日晚，河南双汇投资发展股份有限公司发布了2026年三季报。今年前三季度，公司实现营业收入428.1亿元，同比下降3.85%；归属于上市公司股东的净利润36.42亿元，同比下降7.99%。

公告显示，2026年1月份至9月份，双汇发展肉类产品总外销量273.10万吨，同比增长9.74%。

从数据看，前三季度公司收入、利润同比出现下滑，猪价、肉价下行是收入承压的主要原因，销量增长未能对冲价格跌幅；同时因生猪行情等影响养猪业亏损增加，肉制品加大市场投入，费用增加，对利润产生一定的影响。（双汇）

千味央厨前三季度增收不增利

10月26日，千味央厨公布2026年三季报，公司营业收入为16.0亿元，同比上升16.1%；归母净利润为5079万元，同比下降5.6%；扣非归母净利润为5031万元，同比下降6.1%；经营现金流净额为1.41亿元，同比增长26.5%。其中第三季度，公司营业收入为5.52亿元，同比上升12.3%；归母净利润为1883万元，同比上升4.7%；扣非归母净利润为2064万元，同比上升5.8%；EPS为0.1938元。（千味央厨）

华统股份：第三季度归母净利润865万元 同比增267.71%

10月27日，华统股份公布2026年三季报，公司营业收入为53.41亿元，同比下降12.3%；归母净利润亏损4.68亿元，同比下降758.8%；扣非归母净利润亏损5.74亿元，同比下降1092.5%；经营现金流净额为-3017万元，同比下降105.9%。

其中第三季度，公司营业收入为18.0亿元，同比下降2.4%；归母净利润865万元，同比增长267.71%；扣非亏损8035万元，同比下降847.36%。

截至三季度末，公司总资产105.8亿元，较上年度末增长2.4%；归母净资产为33.69亿元，较上年度末下降12.2%。

报告中提到，公司在肉制品行业开展业务，主要包括肉类的加工、销售以及相关的技术研发和服务。公司致力于为消费者提供高品质的肉制品，满足市场需求。（华统股份）

金字火腿：前三季度亏损3020万元 同比下降237.2%

10月27日，金字火腿公布2026年三季报，公司营业收入为2.08亿元，同比下降6.3%；归母净利润亏损3020万元，同比下降237.2%；扣非归母净利润亏损2488万元，同比下降215.5%；经营现金流净额为-308万元，同比增长91.2%；EPS(全面摊薄)为-0.025元。

其中第三季度，公司营业收入为5426万元，同比上升3.15%；亏损2207万元，同比下降2336.40%；扣非亏损1748万元，同比下降1390.23%；EPS为-0.018元。

截至三季度末，公司总资产26.61亿元，较上年度末下降2.5%；归母净资产为25.78亿元，较上年度末下降1.4%。（金字火腿）

龙大食品第三季度净亏损1.82亿元

10月26日，ST龙大公布2026年三季报，公司营业收入为55.32亿元，同比下降27.5%；亏损2.79亿元，同比收窄19.65%；扣非亏损3.18亿元，同比收窄9.97%；经营现金流净额为4487万元，同比增长448.2%。其中第三季度，公司营业收入为17.33亿元，同比下降34.6%；亏损1.82亿元，同比下降116.06%；扣非亏损1.72亿元，同比扩大96.83%。（龙大）

△图片来源：图虫创意

可果美称全球番茄酱供需趋缓

近日，可果美公司公布2026年前三季度业绩，营收同比增长5%，净利润下降20%。公司指出，全球番茄酱供需趋缓、美国业务售价下调，以及日本业务原材料成本上涨，拖累盈利表现。公司维持全年预测，预计营收增长5%至3100亿日元（约130.94亿元人民币），净利润下降29%至105亿日元（约4.44亿元人民币）。（可果美）

行业资讯

两项茉莉花团体新标准发布

近日，2026全国茉莉花茶产销形势分析会在横州市开幕。

大会首日，标准发布仪式成为焦点。广西标准化协会理事长谢宏昭宣读公告：《横县茉莉花种植基地管理规范》《横县茉莉花鲜花质量等级要求》两项原创性高质量团体标准正式发布，两项团体标准聚焦茉莉花基地管理和鲜花质量分级问题，将于10月28日实施。

据报道，此前，《地理标志产品 横县茉莉花栽培技术规程》《地理标志产品 横县茉莉花茶》两项广西地方标准已获批实施。至此，栽培技术服务基地、基地等级决定鲜花等级、鲜花等级匹配花茶等级，标准环环相扣，横州茉莉花从田间到市场的全产业链闭环真正形成。（广西云-广西日报）

多家工厂被曝用鸡脖泥做馅料

近日，闪电新闻记者在河南多地暗访发现，多家食品公司专门收购鸡脖、剔除胸肉后的鸡骨架，加工成“肉泥”后卖给下游食品企业，用于制作烤肠、丸子乃至水饺。有涉事厂家负责人在镜头前坦言，“馅类的产品，少吃”。鸡脖泥、鸡架泥是否天然违法，需要分开看。从原料属性看，鸡脖含有较多腺体和小型淋巴组织，鸡骨架是屠宰分割后的边角料，业内普遍视为低级原料。但“低级”不等于“非法”。合规生产的食品级骨泥本身并非禁用原料。（闪电新闻、现代快报）

啤酒巨头们正靠非啤酒饮品拉动增长

在全球范围内适度饮酒的趋势影响下，无酒精和低卡路里啤酒以及软饮料推动了啤酒制造商百威集团和嘉士伯的增长。在三季度，虽然百威集团的啤酒销量下降0.1%，但软饮料和能量饮料销量则增长4%；嘉士伯的啤酒销量下降了 3.5%，而非啤酒销量增长了8.5%。为了寻求增长，酿酒巨头们正在将产品组合转向价格更高的无酒精啤酒、软饮料、即饮鸡尾酒以及苏打水。（thegrocer）

预制菜国标草案过审

近日，《预制菜食品安全国家标准》草案已通过审查，即将向社会公开征求意见。其中，“中央厨房制作的菜肴不属于预制菜”是本次定义的核心变化。这意味着，连锁餐饮门店后厨的工业化加工，与工厂生产的预包装菜肴，在监管口径上被正式拆分为两个对象。专家解释，中央厨房本质上属于连锁餐饮的内部加工配送中心，相当于门店自有的厨房，故不纳入预制菜范围；但中央厨房若使用外购的工业化预制菜产品，则仍受相关标准约束。目前，该标准与配套文件均处于征求意见阶段。（今日头条）

韩国禁止低糖食品标注控制血糖上升功效

10月26日，韩国食品药品安全处（MFDS）宣布，已修订《不当标注或广告中食品等功能性标注或广告相关规定》。根据新规，使用甜味剂达到低糖标准的食品，将不得标注“含有抑制餐后血糖上升的功能性原料或成分”，新规自2028年1月1日起施行。低糖标准指食品每100g中糖含量低于5g，或每100ml中低于2.5g。即便产品添加了“难消化性麦芽糊精”等公认具有抑制餐后血糖上升功能性的原料，只要其低糖属性来自甜味剂替代，同样无法进行相关功能声称。韩国食药处表示，此举旨在防止消费者将“低糖”与“血糖管理”混淆，误认为使用甜味剂的低糖产品具有调节血糖的功效。（韩联社TV）

产品趋势

圣农上新轻食减盐鸡排

圣农全新推出“美味轻食鸡排”系列，主打“减盐也好吃”。新品采用干净配方，科学减盐幅度达35%—40%，无需依靠重盐掩盖肉本身风味，配料精简，甄选鲜鸡胸肉整切制作，一块鸡胸肉仅切出两片，拒绝碎肉拼接。

产品提供核桃油原味、橄榄油黑椒与橄榄油藜麦三种口味，搭配0油水煎工艺，低脂且高蛋白（占比高达93%以上）；依托圣农自育、自繁、自养、自宰、深加工一体化全产业链，包装自带溯源码，扫码即可追溯从农场到餐桌的全流程。（圣农）

安井烘焙工坊上新蛋挞、披萨等系列产品

近日，“安井烘焙工坊”系列产品全新上市，涵盖厚酥蛋挞皮、蛋挞液、组合装蛋挞、榴莲披萨、奥尔良鸡肉披萨、玛格丽特披萨、意式肉酱披萨等多款产品。（安井烘焙工坊）